Unser Menü
Wir freuen uns, Ihnen Menüs mit den frischesten Zutaten servieren zu können.
Menüs
Nachstehend finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte.
Vorspeisen
* winter menu
*Marinated salmon tartare
mit Avocado dazu Rustico Baguette
CHF 18.90
*Beetroot carpaccio
mit Limetten-Olivenöl, Fetakäse, Rucola & Walnüssen
CHF 19.90
*Homemade bruschetta
mit Champignon-Chips, Gorgonzola, Bündner Trockenfleisch & Rucola
CHF 14.90
*Beef carpaccio
Limetten-Olivenöl, Rucola, Pinienkernen, Parmesansplittern
CHF 24.50
Empfehlungen des Hauses
*Beef fillet Stroganoff
CHF 46.50
mit hausgemachten Spätzle, leicht Pikant
Zürcher Geschnetzeltes
CHF 44.50
Hausgemachte Butterrösti
*Swiss fillet of beef
CHF 53.50
Pommes Alumettes, Sauce Bernaise
Bündner Capuns
CHF 27.50
Beschamel-Rahmsauce mit Bündnerfleisch
*Rack of lamb
CHF 48.00
Gratinierte Polenta, Speckbohnen
,,Der Bündner,, Cordon Bleu
CHF 39.50
Schweinefleisch, Bündner Rohschinken, Davoser Bergkäse, hausgemachte Risotto
Dessert hausgemacht
Portion Davoser Bergkäse
mit frischen Früchten dekoriert
CHF 21.50
*Röteli Panna Cotta
mit Portwein-Kirschen
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